JULEAFTEN DEN 24. DECEMBER
…
MENU
…
Forret
Laks gravad med gran og sort peber med peberrodscreme æblesalsa
…
Hovedret
Sprødstegt confiteret Canettelår med kardemomme og kanel
Italiensk rullesteg med sprød svær, fyldt med mynte, rosmarin og dadler
Varm rødkål med æbler og ribs
Petit kartofler og andesky sauce
…
Dessert
Ris a la mande med bær kompot
…
Pris pr person 2 retter kr. 295
Pris pr person 3 retter kr. 345
…
Ovenstående menu skal afhentes senest fredag den 23. december kl. 16.00
Man skal selv anrette menuen den 24. december
…
Hovedretten skal varmes efter anvisning og vil herefter være klar til at anrette.
Menuen kan bestilles til alle antal
…
KØB DIN JULEAND & SOVS / SKY HOS LISAGER
…
ALLE ÆNDER & STEGE ER UDSOLGT – vi tilbyder vores juleaftenmenu
…
BERBERI AND
De vejer cirka 3 kilo
Fersk kr. 400 pr. styk
Fyldt, klar til stegning
Kr. 575 pr. styk
Fyldt, forstegt og parteret
Kr. 700 pr. styk
Færdiglavet andesky (beregn 1 – 1½ dl per person)
20 kr. pr. deciliter
Færdiglavet andesovs (beregn 1½ – 2 dl per person)
30 kr. pr. deciliter
Ænderne er fritgående på udendørsareal og bliver fodret med grønt, vitaminer og mineraler
Skal afhentes senest den 23. december kl. 16.00
…
GÆS, FLÆSKESTEG etc.
Gæssene vejer cirka 4 til 6 kilo
Fersk 175 kr. per kilo
Fyldt, klar til stegning
Kr. 195 pr. kilo
Fyldt, forstegt og parteret
Kr. 250 pr. kilo
Flæske steg – forstegt
kr. 150 pr. kilo (fersk vægt)
Færdiglavede brunede kartofler
22 kr. pr. 100 gram
Rødkål, kogt med æble og andefedt
25 kr. pr. 100 gram