Lisagers SANKT HANS menu 2025
…
Lisager har igen i år kreeret en lækker Tapas menu til Sankt Hans aften
…
Tapasmenu
……
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og dressing
…
Laks gravad med granskud, peberrodscreme og salsa af Samsø jordbær
…
Grønne Samsø asparges med trøffel Serrano skinke, mayo og artiskok
…
Cremet Samsø kartoffelsalat og marineret rosastegt kalvekød med urter
…
Lagret 24 mdr. Comté ost og rygeostecreme med tilbehør
…
Mazarintærte med chokolade, hvid mousse og bær
…
Brød, tapenade og pesto
…
Pris pr. person kr. 350
…
Skal afhentes mellem 15.00 og 17.00 den 23. juni og kan bestilles til alle antal personer
…
Vinmenu til Sankt Hans menuen
…
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel. Område: Tygerberg, Sydafrika
Druer: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir
Sydafrikansk “Champagne”. Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem. Pris per flaske kr. 185
……
Til forret
RG Riesling Trocken
Domaine: Hensel Weingut
Område: Pfalz. Tyskland
Drue: 100% Riesling
Ligetil og yderst charmerende lækker Riesling hvidvin. Hensel får en god duft frem med noter af blomster og frisk tropisk frugt. Smagen er helt præcis, og med en fin frugtsyre. Riesling Trocken fra Hensel er fremstillet af druer fra Thomas Hensels egne marker i Pfalz regionen. Pris per flaske (1 liter) kr. 129
……
Til hovedret:
Op Die Berg Pinot Noir
Domaine: De Grendel. Område: WO Western Cape, Sydafrika
Druer: 100% Pinot Noir.
Smagen er behagelig blød med lakrids, krydderier og svampe. Super som vin til sommer kylling. Kan også drikkes letafkølet på en varm sommerdag. Pris per flaske kr. 175
ELLER
2015 Brunello Di Montalcino Domaine: Camigliano
Område: Toscana, Italien Drue: 100% Sangiovese
Lisager har gemt denne imponerende 10 år gammel Brunello. En vinder i pris kontra kvalitet. Kocentreret smag med fylde og en behagelig lang eftersmag med en krydret finish. Pris kr. 299
……
OBS 🙂
Lisager har flere top Brunello di Montacino vine i super årgangen 2015
10 år gamle og klar til at blive drukket lige nu til sommer
……
Dessertvin
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde,
men også dejlig frisk og blød sødme. Produceres kun i 300 styk. 0,5 L flaske kr. 135
……
Champagne, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse