Lisager Delikatesse har som altid på årets sidste dag, en gourmet menu klar til alle vores kunder – menuen er særdeles kendt for både sin delikate smag, men også at vi har tænkt på, at du kan serveres menuen til dine gæster uden at skulle bruge hele aftenen i køkkenet
NYTÅRSMENU 2021
Forret:
Gravad torsk med citronskal og estragon på rødbedecarpaccio, med østers mayo og ramsløgskapers
…
Vælg i mellem følgende 4 hovedretter:
Sprød Arancini med svampe og gedeost, bagt julesalat med parmesanost
Skærising med hummerpanade
Oksetournedos med ragout af kæber
Lammekrone og krydret lammeragout
Tilbehør til hovedretterne:
Sauté af grønkål med semidried tomater, oliven, rødløg og balsamico
Sprød Arancini med svampe (undtaget til vegetarretten)
…
Oste:
3 lækre oste med tilbehør
…
Dessert:
Chokoladeurtepotte fyldt med syrlig citroncreme, fløde og sprød crumble
…
2 retter kr. 295
3 retter kr. 375
4 retter kr. 425
Der medfølger en udførlig vejledning til den sidste tilberedning af den fortilberedte menu.
…
ANDRE NYTÅRSLÆKKERIER
Top kvalitets kaviar
Hjemmelavet foie gras-terrine 115 kr. per 100 gram
Frisk foie gras 95 kr. per 100 gram
(foie gras skal forudbestilles)
Friske østers og dressinger – dagspris
Kransekagestænger med eller uden nougat 35 kr. per 100 gram
Friskbagt brød 32 til 38 kr.
Afkølet Champagne, hvidvine og dessertvine, samt gode og delikate rødvine
Alle bestillinger modtages senest onsdag den 23. december
– vi forsætter med at modtage bestillinger efter jul, men da vil vi nå et punkt hvor der bliver udsolgt