Nedenstående menuer kan bestilles i februar måned (undtaget fra den 10 – 18 februar hvor Lisager har lavet en 3 retters vinterferie menu – kan ses her)
…
Månedsmenu
…
Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles i februar måned
Menuen kan spises i restauranten eller som take away.
…
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
…
MENU
…
Tun ceviche med sorte bønner og mango
…
Svampefarseret vagtel med svampesauce
Radicchio og julesalat med råmarineret jordskokker og appelsin
Hasselback kartoffel med salviesalt
…
3 forskellige oste med tilbehør
…
Chokoladebund med saltet peanuts og peanutbuttermousse
…
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
4 retter kr. 405
…
VINMENU
…
Til velkomst
Cremant d´Alsace Edouard Leiber
Tør og fyldig Cremant d´Alsace
Vinen er rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed kr. 135
…
Til forret:
2015 Pinot Gris “Grand Cru Hautchenbourg”
Edouard Leiber, Alsace
Pinot Gris er krydret og kompleks, med en lang eftersmag. Rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed. Pris per flaske kr. 169
…
Til hovedret:
2021 Pinot Noir Tradition. Edouard Leiber, Alsace
Pinot Noir me med intens duft af kirsebær og krydderier. Smagen er tør, let og fyldig, med en delikat frugtrig eftersmag. Serveres gerne afkølet som man klassisk gør i Alsace. Pris per flaske kr. 139
…
Til dessert:
Mosa Natural Sweet. Sydafrika. Dessertvin lavet på Gewürztraminer druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde. Kr. 125
…
Lisagers SURPRISEbuffet
…
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
…
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
…
Pris per person kr. 250
Minimum 10 personer
…
Tapas
Rejecocktail med citronmayo og mangosalsa
Ceviche af hvid fisk i granatæble jus
Andelever mousse med råsyltede tranebær
Gåserilette med syltet rødbede og peberrod
Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og sesammayo
Bagte porrer med soltørret tomat, oliven og parmesan
Tapas-oste med tilbehør
Tapas-dessertkage
…
6 tapas pris pr. person kr. 285
8 tapas pris pr. person kr. 375
Minimum 10 personer
…
Til diverse fester i februar tilbyder Lisager følgende:
…
Forretter:
…
Ceviche af hvid fisk i granatæble jus
Rejecocktail med citronmayo og mangosalsa (tillæg kr. 10)
Gåserilette med syltet rødbede og peberrod
Andelever mousse med råsyltede tranebær
Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og sesammayo
…
Hovedretter:
Parmigiana (Italiensk vegetar ret med aubergine og tomat)
Fiskelasagne med grønkål og selleri
Hanebryst på cassoulet af vinterurter og parmesan
Svampefarseret vagtel med svampesauce
Kalvefilet med hvidløg og timian
…
Grøntretter:
Grønkål og rødkål med grape og hasselnødder
Grøn salat med æbler og pinjekerner
Råmarineret selleri med æbler og mormordressing
Rosenkål og sorte bønner med trøffelmayo
Radicchio og julesalat med råmarineret jordskokker og appelsin
Hasselback kartoffel med salviesalt
…
Ost / desserter:
2 gode oste med tilbehør
Appelsinkage med mandler og creme fraiche
Nougat fragilité med hyldebærkogt pære
Chokoladebund med saltet peanuts og peanutbuttermousse
Panna Cotta med hvid chokolade og passionsfrugtgelé
…
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
…
Kr. 325 pr. person Kr. 395 pr. person Kr. 455 pr. person
…
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
…
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade
til en fast pris – pris per person kr. 30
…
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
…
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til jer. Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn