Forretter:
Stegte sennepssild i lage og Lisagers julesild med karrysalat og kapers
Rødbede carpaccio med gedeost, ramsløgskapers og trøffel
Laks gravad med gran og sort peber med peberrodscreme og æblesalsa
Fasan / foie gras terrine med balsamico og radicchiosalat (tillæg kr.15)
Hjemmelavet leverpostej, rullepølse og sylte med klassisk tilbehør (tillæg kr.15)
…
Hovedretter:
Paneret selleri med hjemmelavet remoulade (vegetarret)
Sesamristet torskefisk med syrlig sort mayo
Confiteret andelår med kardemomme og kanel
Braiseret medaljon af okse med Sobrasada panade (Spansk krydrepølse)
Italiensk rullesteg med sprød svær, fyldt med mynte, rosmarin og dadler
…
Grøntretter:
Salat af æbler og grønkål med mormordressing
Julesalat med blåostedressing og granatæblekerner
Grøn salat med bagt hokkaido græskar, gedefeta og marineret rødløg
Råmarineret rødkål med appelsin, balsamico og valnødder
Grov rodfrugt / kartoffelmos med sennep og creme fraiche
…
Ost / desserter:
3 slags oste med tilbehør
Ris a la mande med bærkompot
Frisk frugtsalat med chokolade, nødder og råcreme
Chokolade creme kage med syltede kirsebær og chokolade sejl
Æble trifli med Calvados og karameliseret mandler
…
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 3 Hovedretter 3 Hovedretter
2 Grøntretter 3 Grøntretter 4 Grøntretter
1 Ost eller 1 Dessert 1 Ost eller 1 Dessert 1 Ost og 1 Dessert
…
Kr. 325 pr. person Kr. 395 pr. person Kr. 455 pr. person