VINFORSLAG
Lisagers vinhandel har lavet nogle spændende forslag af vine til forårets fester
Ud over nedenstående har Lisager også en vinhandel med mange flere vine
Lisager kan skaffe næsten alt hjem – bare send en mail eller kom forbi
……
Til velkomst
……
Crémant d´Alsace Rosé AOC
Doamine: Edouard Leiber
Område: Alsace, Frankrig
Drue: 100% Pinot Noir
Denne Pinot Rosé er lavet som den traditionelle Crémant skal laves. Hvilket giver den en harmonisk, tør og frisk mousserende vin, med dejlige bobler og ren harmonisk smag. Perfekt velkomst drink og til at fejre med.
Pris per flaske kr. 135
Lisagers kommentar: Lisagers egen import – lækker Rosé
……
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel
Område: WO Western Cape, Sydafrika
Druer: 20% Pinot Noir & 80% Chardonnay
Smuk farve med exceptionel fin duft af friskhed af æbler, ferskener og citroner. Elegant mousserende vin lavet efter den klassiske champagne metode
Pris per flaske kr. 185
Lisagers kommentar: Bedste alternativ til Champagne, som vi har smagt
……
Champagne Brut Excellence
Domaine: Gosset
Område: Champagne, Frankrig
Druer: 45% Pinot Noir, 42% Chardonnay
Intens og elegant Champagne fra Gosset. Forførende delikat med strejf af blomster og frugt.
Hus-Champagne på El Bulli, da det var verdens bedste restaurant.
Pris per flaske kr. 369
Lisagers kommentar: Også Lisagers fortrukne Champagne igennem 18 år
……
Til forret:
……
Chardonnay
Domaine: Twin Rivers Winery
Område: South Eastern Australia
Drue: 100% Chardonnay
Australierne er mestre i at lave solid Chardonnay, som med sin cremede tekstur og modne frugtoner passer perfekt til til en frokost. Twin Rivers Chardonnay en træfsikker flaske at servere.
Per flaske kr. 89
Lisagers kommentar: Chardonnay fra Australien kender vi alle sammen – fordi de smager kæmpe godt og man får virkelige en lækker drikkemoden vin
……
Mimosa Chardonnay
Domaine: Mimosa Boutique Wines
Område: Robertson Wine Valley, Sydafrika
Drue: 100% Chardonnay
Elegant Chardonnay med dufte af citrus, kokos og ananas.
Det er en blød Chardonnay med let syre og kompleks smag af frugt og kalk.
Per flaske kr. 115
Lisagers kommentar: Mimosa´s eget slogan siger det vist meget godt:
Seduction for the palate. Sunshine for the soul…..
……
Weisswein Cuvée 1 Ltr.
Domaine: Weingut Stefan Bietighöfer
Område: Pfalz, Tyskland
Drue: Riesling, Sauvignon Blanc & Gewürztraminer
Vinen er let, aromatisk og frisk. Duften byder på noter af saftige grønne pærer, hvide blomster og hyld.
I munden opleves vinen sprød og let-drikkelig, med sin helt levende frugt. En biodynamisk vin.
Per flaske kr. 125
Lisagers kommentar: Første gang man smager denne hvidvin får man bare lyst til mere…
Frisk, blød og smagsfuld – en vin som alle kan drikke
……
Chardonnay Diamond Collection
Domaine: Francis Ford Coppapola Winery
Område: Californien, Usa
Druer: 96% Chardonnay & 4% andre druer
I duften en stor oplevelse med noter af moden melon, ananas og appelsin. Smagen er fyldig med flot cremet struktur, der kommer fra gæringen på franske egetræsfade. Denne vin har tæthed nok i smagen til at blive kombineret med kraftige fiskeretter.
Pris per flaske kr. 169
Lisagers kommentar: Mange filmproducenter skal have deres egen vingård – meget få lykkes med at lave god vin…. Coppola er definitivt en af dem, der ved hvad der skal til – favorit Californisk Chardonnay
……
Marimist Chardonnay
Domaine: Hasher Family Estate
Område: Western Cape, Sydafrika
Drue: 100% Chardonnay
Duften er ungdommelig med aroma af havregryn og citrus. Smagen er tør, blid med sødme af citrus, pærer og fersken. Virkelig lækker finish og god eftersmag.
Pris per flaske kr. 295
Lisagers kommentar: Chardonnay fra Sydafrika vinder mere og mere frem – fordi de smager kæmpe godt, og man får virkelige en lækker feminin vin for alle pengene (cremet, fløjlsblød og frisk)
……
Vouvray Clos La Lanterne Sec
Ejer: Benoit Gautier
Område: Loire. Frankrig
Drue: 100% Chenin Blanc
Top enkeltmarksvin fra Vouvray i Loire. Stor og kompleks bouquet med ren citruskarakter, grønne æbler og stor mineralitet. Smagen er intens med lidt noter af gær, citrus og hvid kalk.
Pris per flaske kr. 229
Lisagers kommentar: Spørg vores køkkenchef og ejer Lis Høg – en af hendes alltime favorit vine
……
Chablis AOC “Les Chanoines”
Domaine: Laroche
Område: Chablis, Bourgogne. Frankrig
Drue: 100% Chardonnay
Chablis-vin præcis, som du elsker det. Et sprødt, mineralsk bid, en saftig fornemmelse af fersken, æbler og citron. Her går håndværk og terroir op i en højere enhed, og resultatet er en bevisførelse for, hvorfor Chablis bør hyldes som ét af de fornemste steder i verden at dyrke Chardonnay-druen.
Pris per flaske kr. 225
Lisagers kommentar: Er du til Fransk Bourgogne stringent hvidvin – værsgo her er den….
……
Saint – Romain
Domaine: Olivier Leflaive
Område: Saint-Romain, Bourgogne. Frankrig
Drue: 100% Chardonnay
Flot gylden med en herlig givende bouquet – noter af moden gul frugt og hvide blomster. Smagen står så flot med fed moden frugt og en mineralitet, der driver saftigheden frem i vinen. En vin, hvor chardonnaydruerne høstes fra 40 år gamle vinstokke er plantet i den kalkholdige jord
Pris per flaske kr. 449
Lisagers kommentar: Er du til Fransk Bourgogne hvidvin der eksploderer i munden med ALT hvad man kan ønske sig fra en klassisk Bourgogne hvidvin – Tjubang den er et hit
……
Til hovedret foreslår vi følgende vine:
……
Pinot Noir AOC
Doamine: Edouard Leiber
Område: Alsace, Frankrig
Drue: 100% Pinot Noir
Delikat og charmerende Pinot Noir-vin med karakter og flot intensitet. Farven er let mørke rød og duften fyldt med modne røde skovbær. Smagen er koncentreret og pæn fyldig med nuancer af peber, hindbær og blåbær.
Pris per flaske kr. 135
Lisagers kommentar: I Alsace kan de altså også godt finde ud af at lave fantastiske rødvine.
Det sætter Leiber en tyk streg under med denne yderst velsmagende Pinot Noir-vin.
……
Shiraz
Domaine: Twin Rivers Winery
Område: South Eastern Australia
Drue: 100% Shiraz
Derfor er australske Shiraz-vine som skabt til fester… Twin Rivers version lever op til missionen.
Den er fyldig, krydret og fyldt med frugt. Shiraz fra Twin Rivers kan følge med alle hovedretter.
Per flaske kr. 89
Lisagers kommentar: Shiraz fra Australien kender vi alle sammen – fordi de smager kæmpe godt, og man får virkelige en lækker drikkemoden vin
……
California Zinfandel
Domaine: Locatour Wines
Område: Californien. USA
Druer: 100% Zinfandel
Der er mørke modne kirsebær og en anelse lakrids i duften af denne rigtig dejlige rødvin. Den fyldige og koncentrerede smag har god frugt og ikke noget af den ofte markante sødme, som man møder i traditionelle Zinfandel-vine fra Californien. Eftersmagen slutter blødt og rundt.
Pris per flaske kr. 99
Lisagers kommentar: Blød, rund og meget tæt smag
……
California Cabernet Sauvignon
Domaine: Locatour Wines
Område: Californien. USA
Druer: 100% Cabernet Sauvignon
Kraftigt, fyldigt og frugtigt. Hvis du foretrækker vin, som smager af noget, så er det her lige den helt rigtige vin for dig. Med Cabernet Sauvignon fra Locatour får du en god og kraftig rødvin, som indeholder alt det,
du forventer af den genre, og så lidt ekstra.
Pris per flaske kr. 99
Lisagers kommentar: Den krydret runde klassiske Zinfandel smag for fuld valuta
……
Zinfandel Red Label
Slot: Francis Coppola Winery
Område: Californien. USA
Druer: 95% Zinfandel & 5% Petit Sirah
Druerne kommer fra Amador County, Paso Robles og Sonoma, for at opnå den perfekte kombination af dybe og kompleksitet. Petit Sirah blandes i for at give vinen et hint af jordbær og solbær. Smagen bliver derfor og let parfumeret med mørke bær, søde krydderier og ristet vanilje.
Pris per flaske kr. 189
Lisagers kommentar: Mange filmproducenter skal have deres egen vingård – meget få lykkes med at lave god vin…. Coppola er definitivt en af dem, der ved hvad der skal til – klassisk Californisk Zinfandel
……
2022 Ernest Pinot Noir
Domaine: Hasher Family Estate
Område: Western Cape, Sydafrika
Drue: Pinot Noir
Denne vin er en sand repræsentation af Pinot Noir fra den øvre Hemel en Aarde dalen. I duften er det jordbær og kirsebær. Smagen er masser af bær, der giver vinen kompleksitet og en lang lækker eftersmag
Pris per flaske kr. 365
Lisagers kommentar: vi skrev det tidligere… Sydafrika bliver med at trække den ene perle efter den anden op af hatten. Denne vin ville koste det dobbelte, hvis den kom fra Frankrig
……
2020 Gevrey Chambertin “Seuvrées – Vieilles Vignes”
Domaine Michel Magnien et Fils
Område: Gevrey – Chambertin, Bourgogne, Frankrig
Drue: 100 % Pinot Noir
Vinen har en dyb rubinrød farve og udsender en intens bouquet af modne bær, krydderier og en let jordet note. Smagen er rig og fyldig med noter af kirsebær, hindbær og peber, som afbalanceres af en frisk syre og en silkeblød finish. En vin med stor personlighed og karakter, der vil imponere selv den mest kræsne. Bourgogne-elsker
Pris per flaske kr. 559
Lisagers kommentar: ADVARSEL…. dekantere vinen en time før den skal drikkes – ta´ et glas og ups flasken var tom før spisning – simpelthen så lækker en rødvin
……
Chateau Belgrave Grand Cru Classé en 1855
Domaine: Chateau Belgrave
Område: Haut Medoc, Bordeaux, Frankrig
Druer: 57% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot & 4% Petit Verdot
Storslået Haut-Médoc fra det fascinerende vinslot Château Belgrave. Elegant, urtet og yderst parfumeret, men samtidig rig og forholdsvis kraftfuld. Duften er uimodståeligt klassisk, med noter af cassis, røde blommer, tørrede roser, solbærblade og blyantspids, ledsaget af ristede nelliker, mentol, røg og mørk chokolade. Fyldig, saftig og velstruktureret med en let-cremet bitter-søde blommer.
Elegance, kompleksitet og rigdom nøjagtig som stor Haut-Médoc skal være..
Pris per flaske kr. 379
Lisagers kommentar: en Bordeaux vin som Lisager bliver ved med at købe den hjem.
Smagen af Bordeaux ? prisen i forhold til kvaliteten ?
Er man til et godt glas Bordeaux rødvin – så er det i denne flaske, du finder det
……
Garnacha La Miranda
Slot: Pago De Secastilla
Område: Somontano, Spanien
Drue: 95% Garnacha & 5% Syrah / Parraleta
Finesserig Garnacha med en imødekommende, blød og rødfrugtig stil. Smagen er saftig, der ledsages af lakridsrod & friske urter. En mellemfyldig, rund og smagsfuld rødvin.
Pris per flaske kr. 119
Lisagers kommentar: Romerne grundlage område i 1. f.kr. – vingården mener selv at vinstokkene er omkring 40 – 60 år gamle – kun håndkraft, økologi og tid er vigtige på denne gård – så meget historie, livsfilosofi, saft og kraft i en flaske vin ….
…
Til dessert:
……
Natural Sweet Riesling
Domaine: Mimosa
Område: Robertson, Sydafrika
Drue: 100% Riesling
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde – 300 flasker laves årligt
Pris per flaske (½ flaske) kr. 135
Lisagers kommentar: Lisager har kun en dessertvin, og det er der en grund til…..
……
OBS…
Lisager har mulighed for at afkøle vinene for dig
Alle uåbnede flasker kan returneres