Selskaber
Konfi_billed.jpg

 KONFIRMATION 2021

 
MENU 
 
 
Forretter:
 Røget laks med salat og dressing
Serrano skinke med melon
 Hårdtristet laks med Thainudler
Vitello Tonnato

Hvide asparges med håndpillede rejer (tillæg kr. 15)

Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer

 
 
  Hovedretter:
 Barbecue marineret kylling
Landtidsstegt krydret spidsbryst i krydret sauce
Revelsben marineret med peanuts dressing
Kalveculotte med krydderurter

Tartelet med frikassé af Hopballegård kylling og nye grøntsager

Fyldt lam med krydderurter
 
 
Grøntretter:
 Broccoli med oliven og syltede rødløg
Blomkål med cremet dressing

Salat af bagte grøntsager med rucola og pinjekerner

Spidskålssalat med parmesan og løvstikke
Klassisk Coleslaw
Caesar salad med dadler og spicy gulerødder

Pasta salat med Cherry tomater, mozzarella og frisk basilikum

Flødekartofler
Nye kartofler med urtesmør (tillæg kr. 10)
 
 
 Ost / desserter:
 Opskåret frugt på fad
2 gode oste med tilbehør
Rabarber trifli
Skovbær mousse på fragilité bund
Toscatærte med mørk chokolade
Chokolade brownie med hvid chokolade mousse
 

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              2 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 275 pr. person       Kr. 335 pr. person       Kr. 385 pr. person

 
 
  3 RETTERS MENU
 
Cocktail med håndpillede rejer og asparges
 
Kalvemørbrad med langtidsbagte tomater
Spidskålssalat med parmesan og urter
Nye kartofler med kryddersmør
 
Chokolade brownie med hvid chokolade mousse
 

 

Pris pr. person kr. 355
 
 
 
DE LIDT MERE PRAKTISKE INFORMATIONER
 
 
BØRNEMENUER
 
Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris
 
eller
 
Kylling med kartofler og grøntsagsstave
Pris pr. barn kr. 65
 
eller
 
Kylling med kartofler og grønsager
Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
Hvis der er nogle gæster med til Jeres fest som skal have noget specielt mad, en anden forret eller andet. så sig det - for det er ikke noget problem for os
Der kan blive et tillæg for special menuer
 
 
 
Ovenstående menuer vil kunne blive anrettet på Lisagers porcelænsfade,
”filmet” og klar til at stille på bordet – helt gratis (Læs her.)
 
 
De varme retter vil enten kunne være i en varmekasse, klar til at blive skåret ud / serveret
eller
retterne skal færdiggøres i en 200 grader forvarmet ovn, efter anvisning – og de er klar til servering
 
 
Igennem Lisager har I også mulighed for at leje alt inden for service, borde, duge etc.
Skriv hvad I kunne have brug for, så sender vi en pris tilbage
 
Hvis der skulle være spørgsmål eller hvis der er noget der skal uddybes,
er I altid velkomne til at kontakte os