Selskaber
54455583_M.jpg

 

Bryllupsforslag sommer 2017

 

Ved gæsternes ankomst serveres mousserende vin med hyldeblomst, sprøde brød,

dip, grønt og soja ristet mandler

 

MENU FORSLAG 1

 Rosengravad laks med peberrod og fennikel salsa
Melon og Parma skinke
 
Parmigiana (Italiensk ret med aubergine / tomat)
Helstegt okseculotte med urter og sennep
Rucola salat med grillede grønt
Humus med sprøde grøntsager
Knuste kartofler med ramsløg og oliven
 
Marengs med moccaskum og bær
 
Diverse brød, pesto´er og tapenade
 
Dertil 1 flaske vin per person
 
Efter middagen serveres kaffe og te, dertil serveres forskellige håndlavede petit fours
 
Natmad bestående af Charcuteri med forskelligt tilbehør og brød
 
Pris for hele arrangementet pr person kr. 555
 
Pris for samlet arrangement:
Cremant + hyldeblomst                                                   20 kr.
Snacks                                                                             35 kr.
Menu                                                                              250 kr.
Diverse brød                                                                    25 kr.
Vine                                                                                100 kr.
Kaffe + Petit fours                                                            40 kr.
Natmad                                                                            85 kr.
 
Total                                                                               555 kr.
 
 
 
 

Ved gæsternes ankomst serveres mousserende vin med syrenblomst saft,

samt canapeer med laks.

 
 
MENU FORSLAG 2
 

Ceviche af hvid fisk, ærtecreme og mynte, pyntet med ørredrogn

 Confiteret foie gras med bær, salat og balsamico

”Pil selv” krabbe med aioli og citron

  
Bagt fisk med hummercrust
Kalvefilet i tomatmarinade
Rødbede carpaccio med trøffel og gedeost
Majs, kirsebær og grønne bønner
Nye kartofler med ramsløgssmør
 
Oste og tilbehør
 
Chokolade cremekage med chokolade sejl og bær
 
Diverse brød, pesto´er og tapenade
 
Dertil 1 flaske vin per person
 
Efter middagen serveres kaffe og te, dertil serveres forskellige håndlavede petit fours
 
Natmad bestående af Charcuteri med forskelligt tilbehør og brød
  
Pris for hele arrangementet pr person kr. 695
  

Pris for samlet arrangement:

 
Cremant + syrenblomst                                                   20 kr.
Bruchetta                                                                         30 kr.
Menu                                                                              395 kr.

Diverse brød, pesto og tapenade                                     25 kr.

Vine                                                                                100 kr.

Kaffe + Petit fours                                                           40 kr.
Natmad                                                                            85 kr.
 

Total                                                                               695 kr.