Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225
Minimum 10 personer
 
  
  Måneds Menu
 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele april måned.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
 
APRILMENU
 
Råmarineret øko laks med dansk ørredrogn
avokado og sort mayo
 
Stegt Hopballegård kylling med persille og
smørstegte skorzonerrødder
Spidskålssalat med dild og syltede ribs
Skysauce og kartoffel Hasselbach
 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Rabarber trifli med råcreme
 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 345

4 retter kr. 385

 
VINMENU
 
 Hvidvinsforslag:

Spring Creek Riesling

Hunters Wineyard, New Zealand

Velafbalanceret typisk Riesling med duft af citrus. Fremstår utrolig ren i stilen

Pris per flaske kr. 109
 
Rødvinsforslag:

2013 California Road – Old Vine Shiraz

Scarpantoni Wines. South Australia

Vi har fundet denne 7 år gamle vin frem og den er perfekt. Der skrives:

With spicy aromas and great mouth filling red fruit flavours on the silky smooth palete with furry tannins.

Pris per flaske kr. 175

 

Tapas
 
- Hårdtristet laks med Thainudler
 
- Tun pastrami med grape og ramsløgsmayo
 

- Bagt torsk i havtang med æble og porre, sort mayo og ørredrogn

 
- Vitello Tonnato
 
- Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer
 
- Caesar salad med dadler og gulerødder
 

- Gammelknas ost med syltede stikkelsbær

 
- Tapas dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 10 personer
 
 
 
SNACKS
(til velkomst)
 
- Bruchetta med laks og dildcreme
- Bruchetta med Serrano skinke og tapenade
- Hummus med sprødt grønt
 
 Per styks kr. 30
 Minimum 15 personer
 
 Husk at du kan leje glas, tallerkner, duge 
 Med mere hos Lisager
  
 
Man kan sammensætte en menu ud fra nedenstående muligheder.

Hvis man ikke ønsker at få 2 halve forretter, så kan man naturligvis få 1 hel forret

og det samme med hovedretter og grønt.
 
 
FORRETTTER
 Røget laks med salat og dressing
Serrano skinke med melon
 Hårdtristet laks med Thainudler
Vitello Tonnato

Hvide asparges med håndpillede rejer (tillæg kr. 15)

Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer

 
 
HOVEDRETTER
 Barbecue marineret kylling
Landtidsstegt krydret spidsbryst i krydret sauce
Revelsben marineret med peanuts dressing
Kalveculotte med krydderurter

Tartelet med frikassé af Hopballegård kylling og nye grøntsager

Fyldt lam med krydderurter
 
 
GRØNTRETTER
 Broccoli med oliven og syltede rødløg
Blomkål med cremet dressing

Salat af bagte grøntsager med rucola og pinjekerner

Spidskålssalat med parmesan og løvstikke
Klassisk Coleslaw
Caesar salad med dadler og spicy gulerødder

Pasta salat med Cherry tomater, mozzarella og frisk basilikum

Flødekartofler
Nye kartofler med urtesmør (tillæg kr. 10)
 
 
OST & DESSERTER
Opskåret frugt på fad
2 gode oste med tilbehør
Rabarber trifli
Skovbær mousse på fragilité bund
Toscatærte med mørk chokolade
Chokolade brownie med hvid chokolade mousse
 
 

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              3 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 255 pr. person       Kr. 325 pr. person       Kr. 375 pr. person

 
 

 

Minimum 10 personer
 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 

Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu.

 

Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til jer.

 

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

 

 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.

  

 BØRNE MENUER
 
Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris
 eller
Kylling med kartofler og grøntsags stave
Pris pr. barn kr. 65
eller
 Kylling med kartofler og grøntsags stave
Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
 
 Der er selvfølgelig mulighed for at bytte rundt, få lavet andre forslag, samt vegetar og allergivenlige retter