Lisager holder lukket fra den 12. juli til og med mandag den 3. august
Vi modtager forespørgsler og bestillinger på Mail@lisager.com
God sommer
……
August månedsmenu
……
Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles hele august måned
Menuen kan spises i restauranten eller som take away
……
Kan bestilles til alle antal
Skal bestilles senest dagen forinden
……
MENU
……
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og dressing
……
Grillet unghanebryst på cassoulet af hvide bønner og majs
Grøn salat med nye løg og grillede gulerødder samt vinaigrette med figen
……
3 forskellige oste med tilbehør
……
Trifli med Samsø blommer og råcreme
……
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
……
VINFORSLAG
……
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel. Område: Tygerberg, Sydafrika
Druer: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir
Sydafrikansk “Champagne”. Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem. Pris per flaske kr. 185
……
Til forret:
RG Riesling Trocken
Domaine: Hensel Weingut
Område: Pfalz. Tyskland
Drue: 100% Riesling
Ligetil og yderst charmerende. Det er det, der er kendetegnene ved denne lækre Riesling hvidvin.
Hensel får en god duft frem med noter af blomster og frisk tropisk frugt. Smagen er helt præcis,
og med en fin frugtsyre. Riesling Trocken fra Hensel er fremstillet af druer fra Thomas Hensels
egne marker i Pfalz regionen. Pris per flaske kr. 135 (1 liter flaske)
……
Til hovedret:
Op Die Berg Pinot Noir
Domaine: De Grendel. Område: WO Western Cape, Sydafrika
Druer: 100% Pinot Noir. Smagen er behagelig blød med lakrids, krydderier og svampe. Super som vin til sommer kylling. Kan også drikkes letafkølet på en varm sommerdag. Pris per flaske kr. 185
……
Til dessert:
Natural Sweet Riesling
Domaine: Mimosa
Område: Robertson, Sydafrika
Drue: 100% Riesling
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde – 300 flasker laves årligt. Pris per flaske (½ flaske) kr. 135
Lisagers kommentar: Lisager har kun en dessertvin og det er der en grund til…..
……
Tapas
Gazpacho med frisk krabbekød
Rødbedecarpaccio med gedeostecreme og blåbær
Røget laks med radiser og jordbær
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og dressing
Serranoskinke på melon med kørvel
Cæsarsalat med sprødt kyllingeskind og grillede gulerødder
Oste med tilbehør
Tapas-dessertkage
6 tapas pris pr. person kr. 295
8 tapas pris pr. person kr. 395
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn
Lisager hjælper gerne hvis der er gæster som har specielle madhensyn – menutillæg per person kr. 50
……
August Menu – Buffet ud af huset i Risskov og Aarhus
Hos Lisager ved vi, at mange værtinder og værter ønsker buffet ud af huset med flere forskellige retter, så gæsterne kan smage lidt af det hele. Derfor har vi sammensat vores august menu som en fleksibel catering buffet, hvor I kan vælge mellem lækre forretter, hovedretter, grøntretter og desserter.
Denne sammensæt selv buffet er perfekt som mad ud af huset til fest, firmaarrangementer og private selskaber i Risskov og Aarhus. Menuen består af mindre serveringer med stor variation, så I får en eksklusiv buffet catering med mange smagsoplevelser.
Det er naturligvis muligt kun at vælge én forret, én varm hovedret eller sammensætte menuen efter egne ønsker.
– skal bestilles til minimum 10 hele menuer.
…
MENU FORSLAG
…
Forretter:
Gazpacho med frisk krabbekød
Rødbedecarpaccio med gedeostecreme og blåbær
Røget laks med radiser og jordbær
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og dressing (tillæg kr. 15)
Serranoskinke på melon med kørvel
Cæsarsalat med sprødt kyllingeskind og grillede gulerødder
…
Hovedretter:
Blomkålsgratin (vegetar)
Bagt hvid fisk med hummercrust
Grillet unghanebryst på cassoulet af hvide bønner og majs
Barbecue marineret revelsben
Langtidsbraiseret kalvespidsbryst
…
Grøntretter:
Grøn salat med majs og grillede gulerødder
Vandmelon og feta med estragon
Spidskål med parmesan og løvstikke
Panzanella (Italiensk tomatsalat med brødcroutoner)
Råmarineret blomkål med vinaigrette, mandler og persille
Kold cremet kartoffelsalat med nye løg
…
Ost / desserter:
Gode oste med tilbehør
Cheesecake med kirsebær
Brombærtærte med Chantillycreme
Trifli med Samsø blommer og råcreme
Marengs med moccacreme og friske bær
…
2 Forretter
2 Hovedretter
2 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert
Kr. 350 pr. person
…
3 Forretter
2 Hovedretter
3 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert
Kr. 425 pr. person
…
3 Forretter
2 Hovedretter
4 Grønt retter
1 Ost og 1 dessert
Kr. 475 pr. person
…
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til menuerne kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade mm.
til en fast pris a kr. 30 per person
…
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn
…
Lisager hjælper gerne hvis der er gæster som har specielle madhensyn. Menutillæg per person kr. 50
…
Lisager samarbejder med flere seriøse firmaer i branchen – så I skal være velkommen til at ringe eller skrive os en mail, så indhenter vi et tilbud for Jer
Blot nævn ved eventuel bestilling, at det er via Lisager Delikatesse, så bliver det hele samlet på en regning og de ved, at det bestilte skal være 100% i orden
…
Lisager henviser også til vores DAGENS ”Jeg gider ikke at lave mad i aften – skat!” RETTER – som kan ses her…
Hvis man har brug for at tale med Lisagers personale, så er vores kontakt oplysninger: tryk her