Månedsmenu
….
Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles indtil den 25. juni.
Menuen kan spises i restauranten eller som take away.
….
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
….
MENU
….
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer og dressing
….
Kalvefrikassé med sprøde grøntsager
Mormor salat
Nye Samsø kartofler
….
3 forskellige oste med tilbehør
….
Mazarintærte med mørk chokolade, mousse og jordbær
….
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
4 retter kr. 405
….
Vinmenu til måneds Menuen
Til velkomst
Cremant d´Alsace Edouard Leiber
Tør og fyldig Cremant d´Alsace
Vinen er rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed
Per flaske kr. 135
….
Til forret:
2021 Riesling Grand Cru Hatschbourg. Edouard Leiber, Alsace
Lisagers egen import. Rig på det hele, dejlig fed Grand Cru Riesling med masser af citrus og mineraler, modne bær og en meget forfriskende tør afslutning
Fylde og sprødhed kr. 119
Per flaske kr. 169
….
Til hovedret:
2018 Spätburgunder Aufwind. Henzel Weingut. Pfalz – Tyskland
Saftig og frisk Pinot Noir fra det sydlige Tyskland. Helt ren og forførende duft af ren rød frugt i fin balance. En dejlig saftig smag med fine skovjordbær, sprød struktur med rensende frugtsyre. Nyd den afkølet
Per flaske kr. 149
….
Mimosa Natural Sweet. Sydafrika
Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme produceres kun i 3.000 styk. ½ flaske kr. 125
….
Cremant d´Alsace, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse
…….
TAPAS
….
Kiwi og agurk marineret med citronolie, basilikum, nye løg og ørredrogn
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer
Ceviche af hvid fisk med friske ærter og mynte
Samsø kartoffelsalat med 8 armet blæksprutte og Sherryvinaigrette
Carpaccio af kalvemørbrad med tomat salsa og jalapenos
Cæsar salat med sprød kyllinge skind og grillede gulerødder
Rygeostsalat med sprød rugbrød, radiser og karse
Tapas-dessertkage
….
6 tapas pris pr. person kr. 285
8 tapas pris pr. person kr. 375
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
….
Lisagers SURPRISEbuffet
….
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer, hvordan menuen ender med at blive.
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
Pris per person kr. 250
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
….
Grillpakken
….
Lisagers grillpakke kan tilberedes derhjemme uden det store arbejde – bare tænd grillen.
Eksempel til 4 personer:
….
4 Rib eye Steak
4 Pølser med hjemmelavet ketchup + aioli
Grøntsager klar til grill – skal bagefter vendes i den vedlagte marinade af balsamico og parmesan.
Kartoffelpakke i folie med urter
….
Pris per person kr. 325
….
TILBEHØR TIL ARRANGEMENTER
….
2 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 95
….
3 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 125
….
4 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
….
Pris per person kr. 145 person
….
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
….
Lisager har også dagligt forskellige friske salater til salg i vores Delikatesse butik
….
Nedenstående menuforslag gælder frem til den 26. juni
– Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
….
MENU FORSLAG
….
Forretter:
Kiwi og agurk marineret med citronolie, basilikum, nye løg og ørredrogn
Grønne Samsø asparges med gedeost og ramsløg
Hvide Samsø asparges med håndpillede rejer (tillæg kr. 10)
Ceviche af hvid fisk med friske ærter og mynte
Carpaccio af kalvemørbrad med tomat salsa og jalapenos
….
Hovedretter:
Risotto med ærter og grønne asparges – kun varm selv
Grillet makrel med estragonmayo
Hanebryst Saltim Bocca
Kalvefrikassé med sprøde grøntsager
Italiensk rullesteg med urter og stikkelsbær
….
Grøntretter:
Vandmelon og feta med estragon
Spidskålssalat med parmesan og løvstikke
Carprese (tomatsalat med mozzarella)
Panzanella salat (tomatsalat med brød)
Råmarineret blomkål med vinaigrette, mandler og persille
Cremet kartoffelsalat med nye ærter
Kartoffelsalat i vinaigrette med sennep og krydderurter
….
Ost / desserter:
2 gode oste med tilbehør
Mazarintærte med jordbær
Snickers kage med friske bær
Financier med rabarber og flødeskum
Rabarber Trifli med råcreme og makroner
….
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
….
Kr. 325 pr. person Kr. 395 pr. person Kr. 445 pr. person
….
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade
til en fast pris – pris per person kr. 30
….
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
….
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med Lisagers personale, så kan vi helt sikkert
hjælpe med at sammensætte en menu, der passer til jer
….
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn