Lisager holder lukket fra den 13. juli til og med mandag den 4. august
Vi modtager forespørgsler og bestillinger på Mail@lisager.com
God sommer
…
Der er rig mulighed for at lade sig inspirere på vores hjemmeside til lækker mad når vi åbner igen:
Se vores månedsmenu for august måned her…
Se også vores forskellige menuer for august her…
…
……
Månedsmenu
Lisagers 4-retters månedsmenu kan bestilles fra den 1. juli og frem til den 12. juli.
……
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
……
JUNI – JULI MENU
……
Råmarineret laks med ærte-myntecreme, ørredrogn og friske ærter
……
Kalvemørbrad med urtepanade
Panzanella salat (Italiensk tomatsalat)
Cremet kartoffelsalat af Samsø kartofler med radiser
……
3 forskellige oste med tilbehør
……
Hvid chokolade Panna Cotta med bær og hyldeblomst gelé
……
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
……
VINMENU FORSLAG
……
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel
Område: Tygerberg, Sydafrika
Drue: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir.
Sydafrikansk “Champagne”. Vinen har et ganske blide bobler… Man nærmest omgående fornemmer det store indhold af Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem. Pris per flaske kr. 185
……
Til forret
RG Riesling Trocken
Domaine: Hensel Weingut
Område: Pfalz. Tyskland
Drue: 100% Riesling
Ligetil og yderst charmerende lækker Riesling hvidvin. Hensel får en god duft frem med noter af blomster og frisk tropisk frugt. Smagen er helt præcis, og med en fin frugtsyre. Riesling Trocken fra Hensel er fremstillet af druer fra Thomas Hensels egne marker i Pfalz regionen. Pris per flaske (1 liter) kr. 129
……
Til dessert:
Mosa Natural Sweet. Sydafrika. Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde. Pris per flaske kr. 135
……
Lisagers SURPRISEbuffet
……
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer, hvordan menuen ender med at blive.
……
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
……
Pris per person kr. 300
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Tilbehør til arrangementer
……
2 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 105
……
3 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 140
……
4 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 170 person
……
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Lisager har også dagligt forskellige friske salater til salg i vores Delikatesse butik
Tapas
……
Kiwi og agurk marineret med citronolie, basilikum, nye løg og ørredrogn
……
Maskeret blomkål med håndpillede rejer
……
Cajunkrydret laks med hvidløgscreme og grillet Samsø gulerødder
……
Unghaneroulade fyldt med soltørret tomat og sprød salat
……
Rosastegt kalvekød med kold kartoffelsalat og nye ærter
……
Cæsar salat med jordbær, sprøde hvidløgsflager og parmesan (vegetar)
……
Oste med tilbehør
……
Tapas-dessertkage
……
6 tapas pris pr. person kr. 295
8 tapas pris pr. person kr. 395
……
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
Kan bestilles fra den 1. juli og frem indtil den 12. juli
– Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
……
MENU FORSLAG
……
Forretter:
Kiwi og agurk marineret med citronolie,basilikum, nye løg og ørredrogn
Cajunkrydret laks med hvidløgscreme og grillet nye gulerødder
Råmarineret hvid fisk med mynte og knuste ærter
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og skaldyrsdressing (tillæg kr. 15)
Cæsar salat med unghanebryst, sprødt kyllingeskind, brødcrutoner og parmesan
……
Hovedretter:
Sort risotto med nye grøntsager og trøffel (vegetar)
Fiskelasagne med friske tomater og spinat
Kalveculotte med urter og Romesco sauce
Italiensk rullesteg med abrikos og mynte
Frikassé af Hopballegård kylling og nye grøntsager
……
Grøntretter:
Panzanella (Italiensk tomatsalat)
Vandmelon med feta
Spidskål med parmesan og løvstikke
Råmarineret blomkål med vinaigrette, mandler og persille
Nye Samsø kartofler med kryddersmør
Cremet Samsø kartoffelsalat med radisser
……
Ost / desserter:
2 gode oste med tilbehør
Marengs med mokkacreme og friske bær
Panna Cotta med bær og hyldeblomstgelé
Jordbærkoldskål med hjemmelavet kammerjunker
Financier tærte med hvid chokolade, jordbær og flødeskum
……
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
……
Kr. 350 pr. person Kr. 425 pr. person Kr. 475 pr. person
……
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne, Surprise og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade
til en fast pris – pris per person kr. 30
……
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
……
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med Lisagers personale, så kan vi helt sikkert
hjælpe med at sammensætte en menu, der passer til jer
……
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn
……
Lisager hjælper gerne hvis der er gæster som har specielle madhensyn – menutillæg per person kr. 50
……