Nedenstående menuforslag gælder hele december måned
(undtaget den 31/12 – hvor vi har nytårsmenu – se den her…..)
…
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
…
MÅNEDSMENU
…
Ristet torsk med sesam og karry, syltede tomater og spicy mayo
…
Confiteret andelår med kardemomme og kanel
Råmarineret rødkål med appelsin, balsamico og valnødder
Grov rodfrugt / kartoffelmos med sennep og creme fraiche
…
Oste med tilbehør
…
Ris a la mande med bærkompot
…
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
…
MENU FORSLAG
…
Der er mange værtinder og værter som gerne vil have forskellige retter på deres buffet
Derfor har vi lavet nedenstående forslag hvor man får mindre retter af hver, men hvor man kan smage mange forskellige – det er muligt, at sige, at man kun vil have en ret som forret, en varm hovedret osv.
…
Forretter:
Stegte sennepssild i lage og Lisagers julesild med karrysalat og kapers
Grangravad laks med peberrodscreme og æbler
Ristet torsk med sesam og karry, syltede tomater og spicy mayo
Rimmet kalvemørbrad med citron, Sechuanpeber, ingefærmayo og syltet radisser
Hjemmelavet leverpostej, rullepølse og sylte med klassisk tilbehør (tillæg kr.15)
…
Hovedretter:
Paneret selleri med Romesco sauce (vegetar)
Pankopaneret fladfisk med hjemmelavet remoulade
Confiteret andelår med kardemomme og kanel
Braiseret svinekæber med kål og kålpølser
Stegt kalveculotte med svampesauce (tillæg kr.15)
Italiensk rullesteg med sprøde svær, fyldt med dadler, rosmarin og mynte
…
Grøntretter:
Salat af æbler og grønkål med mormordressing
Julesalat med blåostedressing og granatæblekerner
Grøn salat med rødbede, kapers og feta
Asiatisk kålsalat med gulerødder og jordnødder
Råmarineret rødkål med appelsin, balsamico og valnødder
Grov rodfrugt / kartoffelmos med sennep og creme fraiche
…
Ost / desserter:
3 slags oste med tilbehør
Ris a la mande med bærkompot
Frisk frugtsalat med chokolade, nødder og råcreme
Hvid Sarah Bernardt med rom-rosincreme og appelsinglace
Æble-kanel Cheesecake med Calvados glace
…
2 Forretter
2 Hovedretter
2 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert
Kr. 350 pr. person
…
3 Forretter
2 Hovedretter
3 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert
Kr. 425 pr. person
…
3 Forretter
2 Hovedretter
4 Grønt retter
1 Ost og 1 dessert
Kr. 475 pr. person
…
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til menuerne kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade mm.
til en fast pris a kr. 30 per person
…
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn
…
Lisager hjælper gerne hvis der er gæster som har specielle madhensyn
Menutillæg per person kr. 50
…
Lisager samarbejder med flere seriøse firmaer i branchen – så I skal være velkommen til at ringe eller skrive os en mail, så indhenter vi et tilbud for Jer
Blot nævn ved eventuel bestilling, at det er via Lisager Delikatesse, så bliver det hele samlet på en regning og de ved, at det bestilte skal være 100% i orden