Månedsmenu
…
Lisagers 4-retters månedsmenu kan bestilles hele august måned. Menuen kan spises i restauranten eller som take away.
…
Kan bestilles til alle antal.
Skal bestilles senest dagen forinden.
…
AUGUST MENU
…
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og dressing
…
Braiseret vildsvinetournedos med sprød crust og krydret sauce
Grøn salat med nye majs og Cherry tomater
Hertil kartoffel Rösti
…
3 forskellige oste med tilbehør
……
Tiramisu med friske kirsebær
…
2 retter kr. 325
3 retter kr. 385
4 retter kr. 445
…
VINMENU FORSLAG
…
Til velkomst
Cap Classique Brut
Domaine: De Grendel
Område: Tygerberg, Sydafrika
Drue: 76% Chardonnay & 24% Pinot Noir.
Sydafrikansk “Champagne”. Vinen har et ganske blide bobler… Man nærmest omgående fornemmer det store indhold af Chardonnay med god fedme, lakridskonfekt, nødder, vanilje og kalket mineralitet. Der er smagsmæssigt fin balance og imødekommenhed, pære, fersken og her slår Chardonnay druerne også godt igennem. Pris per flaske kr. 185
…
Til forret
RG Riesling Trocken
Domaine: Hensel Weingut
Område: Pfalz. Tyskland
Drue: 100% Riesling
Ligetil og yderst charmerende lækker Riesling hvidvin. Hensel får en god duft frem med noter af blomster og frisk tropisk frugt. Smagen er helt præcis, og med en fin frugtsyre. Riesling Trocken fra Hensel er fremstillet af druer fra Thomas Hensels egne marker i Pfalz regionen. Pris per flaske (1 liter) kr. 129
Pris per flaske kr. 185
…
Til hovedret:
SHIRAZ
Domaine: Mimosa Wines
Område: Origin Robertson, Sydafrika
Drue: 100% Shiraz
Virkelig vellavet Shiraz. En meget behagelig blødhed med duft og smag af læder, krydderier og kirsebær. Lang fyldig eftersmag med bløde taniner. Pris per flaske kr. 135
…
Til dessert:
Mosa Natural Sweet. Sydafrika. Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde. Pris per flaske kr. 135
…
Lisagers SURPRISEbuffet
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret …af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer, hvordan menuen ender med at blive.
…
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
…
Pris per person kr. 300
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
…
Tilbehør til arrangementer
…
2 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 105
…
3 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 140
…
4 Grøntsagssalater + 1 varm tilbehør / kartoffel
Pris per person kr. 170
…
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
…
Lisager har også dagligt forskellige friske salater til salg i vores Delikatesse butik
…
Tapas
…
Gazpacho med frisk krabbekød
…
Svampeterrine med balsamicoglace og ramsløgskapers
…
Råmarineret hvid fisk med cherrytomatsalsa og sort tahindressing samt agurkebånd
…
Maskeret blomkål med håndpillede rejer og dressing
…
Oksetatar ”Asien” style med friske majs og ørredrogn
…
Rillette af unghane med frisk blommesalsa og råmarineret rødbede
…
Oste med tilbehør
…
Tapas-dessertkage
…
6 tapas pris pr. person kr. 295
8 tapas pris pr. person kr. 395
…
Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
…
Nedenstående menuforslag gælder hele august, september og indtil 11. oktober
– Skal bestilles til minimum 10 hele menuer
…
MENU FORSLAG
…
Forretter:
Gazpacho med frisk krabbekød
Svampeterrine med balsamicoglace og ramsløgkapers
Råmarineret hvid fisk med cherrytomatsalsa og sort tahindressing samt agurkebånd
Blomkål med håndpillede rejer og dressing (tillæg kr. 15)
Oksetatar ”Asien” style med friske majs og ørredrogn
Rillette af unghane med frisk blommesalsa og råmarineret rødbede
…
Hovedretter:
Arancini med svampe – Hertil Romesco sauce (vegetar)
Hvilling i orlydej med sauce Tartare
Hanebryst på cassoulet af hvide bønner og majs
Braiseret vildsvinetournedos med sprød crust og krydret sauce
Kalvefilet med cremet kantarelsauce (tillæg kr. 25)
…
Grøntretter:
Grøn salat med majs, grønne bønner og kirsebær
Vandmelon og feta med estragon
Spidskål med parmesan og løvstikke
Bulgur med blommer, agurk og mynte
Panzanella (Italiensk tomatsalat med brødcroutoner)
Råmarineret blomkål med vinaigrette, mandler og persille
Kold cremet kartoffelsalat med nye løg og nigellafrø
…
Ost / desserter:
Gode oste med tilbehør
Blommetrifli med råcreme
Tiramisu med friske kirsebær
Chokolademousse med solbærskum og friske bær
Brombærtærte med marcipan, flødeskum og friske bær
…
2 Forretter 3 Forretter 3 Forretter
2 Hovedretter 2 Hovedretter 2 Hovedretter
2 Grønt retter 3 Grønt retter 4 Grønt retter
1 Ost el. 1 dessert 1 Ost el. 1 dessert 1 Ost og 1 dessert
…
Kr. 350 pr. person Kr. 425 pr. person Kr. 475 pr. person
…
OBS…
Alle priser er uden brød, pesto etc.
Til selskabsmenuerne, Surprise og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto – tapenade
til en fast pris – pris per person kr. 30
…
Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu
…
Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med Lisagers personale, så kan vi helt sikkert
hjælpe med at sammensætte en menu, der passer til jer
…
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn
…
Lisager hjælper gerne hvis der er gæster som har specielle madhensyn
Menutillæg per person kr. 50
…
Lisager samarbejder med flere seriøse firmaer i branchen – så I skal være velkommen til at ringe eller skrive os en mail, så indhenter vi et tilbud for Jer
Blot nævn ved eventuel bestilling, at det er via Lisager Delikatesse, så bliver det hele samlet på en regning og de ved, at det bestilte skal være 100% i orden