Selskaber

Lisagers SURPRISE buffet

 

Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.

 

SURPRISE menuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.

 
Pris per person kr. 200
Minimum 10 personer
 
 
 
Måneds Menu
 
Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles hele september måned.
 
Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.
Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
 
SEPTEMBER MENU
  
Syltet makrel med fersken salsa, karse
og mynte mayo
 
Oksefilet med hyldebær og fennikel
Salat af grønne bønner og syltede tomater
Stegt polenta med salvie og grønne peberkorn
 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Blomme trifli med karamelliseret mandler
 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 335

4 retter kr. 375

 
 
 
 
VINMENU
 
Forret:
2014 Riesling Grand Cru Hatschbourg AOC. Joseph Cattin. Alsace
En smagsfuld vin og klassisk Alsace Grand Cru
Frisk og fyldig. Per flaske kr. 169
 
Hovedret:
2014 Zinfandel. Francis Coppola
Diamond Collection. Geyserville. Californien

 En lækker med fyldig og saftig smag. Perfekt til oksifilet.

En overflod af frugt, lang og en dejlig blød eftersmag. Per flaske kr. 189

 
Dessert
2015 Moscato D´Asti. BelColle. Italien

Let mousserende dessertvin lavet på moscato druen. Dejlig frisk og med liflig sødme.

Per flaske kr. 99
 
 
 

Selskabsmenu 1

 
- Gazpacho med frisk kogt krabbekød
 
- Italiensk rullesteg fyldt med mynte og fersken
- Roastbeef på bagte, nye løg
- Vandmelon med gedefeta og estragon
- Grøn salat grillede gulerødder og blommer
- Cremet salat af nye Samsø kartofler 
 
- Chokolade mousse med bærskum og friske Danske bær
 

  Pris per person kr. 245

  Minimum 15 personer

 
 
Selskabsmenu 2
 
- Makrel Escabeche (sur – sød syltet)
- Melon med skinke af krøllegris
 

- Lasagne med spinat, frisk tomat og hvid fisk

- Stegt oksefilet med Romesco sauce

- Grøn salat med majs, bønner og ferskner

- Cremet blomkålssalat med sennep - estragon

- Kartoffel Rösti
 
- Tiramisu med friske kirsebær
 

  Pris per person kr. 310

  Minimum 15 personer

 
 
Grill pakken
 

Lisagers grillpakke kan tilberedes derhjemme uden der store arbejde - bare start grillen.

Eksempelvis til 4 personer:
 
4 Rib eye bøffer
4 Krydret andepølser

Grøntsager klar til grill - skal bagefter vendes i den vedlagte marinade af balsamico og parmesan.

Kartoffelpakke i folie med urter
 
Pris per person kr. 200
(skal bestilles senest dagen forinden) 
 
 
 
 
Tapas
 
- Gazpacho med vagtelæg
 

- Blomkål med håndpillede rejer

 
- Syltet fisk med myntemayo
 
- Pil selv krabbeklør med aioli
 
- Melon med skinke af krøllegris
 
- Tatar af oksekød med ramsløgs kapers, trøffel mayo og trøffel chips
 
- Grillet fersken med gedeostecreme
 
- Tapas dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 15 personer
 
 
 
SNACKS
(til velkomst, reception etc.)
 
- Gazpacho med tilbehør i glas

- Bruchetta med røget laks og rygeostecreme

- Syltet makrel og cremet kartoffelsalat

- Sprøde grøntsager og blå ostedressing

- Grillet grønt, Serrano skinke og tapenade

- Vandmelon, feta og estragon

- Barbecue ”Hopballe” kylling Hot Wings

- Melon med Serrano skinke

- Bruchetta med Iberico pølse, grøn mayo og kartoffel

- Ristet rugbrød med Gorgonzola, syltet løg og chili

- Frisk frugt og chokolade

- Marengs med moccaskum og frugt

- Hvid Sara Bernard med nougatcreme og karamelliseret fennikelfrø

 
  Per styks kr. 30
  Minimum 15 personer
 

  Husk at du kan leje glas, tallerkner, duge etc. hos Lisager

  
 
 
 
 OBS…..
 

Alle priser er uden brød, pesto, smør og etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto til en fast pris - pris per person kr. 25

Alle menuer skal bestilles til det minimums antal der står under hver enkelt menu.

Vi henviser ved mindre antal til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til Jer.

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, så kan Lisager blandt andet tilbyde at have vinene afkølet og at vi tager uåbnede vine tages retur. 

Alt det praktiske kan læses her...