Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer
hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225

Minimum 10 personer

 

 

Oktober månedsmenu
 

Lisagers 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele oktober måned. Menuen kan spises i restauranten eller som take away.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
MENU
 

Rosengravad laks med peberrodscreme og æblesalsa

 
Vildandebryst med figenpanade og confiteret lår (obs for hagl)

Salat med bagte jordskokker og syltede svampe

Kartoffel "Pomme Anna"

 
3 forskellige oste med tilbehør
 
Æbletærte med flødeskum 

 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 345

4 retter kr. 385

 
 
VINMENU
 
Til forret:

2015 Pinot Gris “Grand Cru Hautchenbourg”

Edouard Leiber, Alsace

Pinot Gris er krydret og kompleks, med en lang eftersmag. Rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed. Pris per flaske kr. 169

 
Til hovedret:
2014 Les Garrigues. Cotes du Rhone Village

Lavet på druer fra gårdens bedtse druer. Fantastisk mørkerød farve, frugtrig og lækker i smagen. Smuk lang eftersmag

Dekantere den gerne 1 time før
Pris per flaske kr. 179
 
Til dessert:
Moscato D´Asti. Luca Bosio. Italien

 Let mousserende dessertvin lavet på Moscatodruen. Dejlig frisk og med liflig sødme. Pris per flaske kr. 109

 
 
 
Selskabsmenu 1
 

- Maskeret blomkål med håndpillede rejer

 
- Stegt kalveculotte med krydderurter
- Grillet hanebryst og pesto
- Salat Caprese (tomat og mozzarella)
- Salat med råmarineret rødbede og majs
- Cremet salat af nye Samsøkartofler 
 
- Blommetrifli med råcreme
 

 Pris per person kr. 255

 Minimum 10 personer

 
 
Selskabsmenu 2
 

- Svampeterrine med røget torsk

- Laksetatar med røgede vagtelæg
 
- Barbecuemarineret kylling

- Kalvefilet med panade af grønne oliven

- Panzanella salat (tomat i vinaigrette med parmesanristede croutoner)

- Grøn salat med kirsebær og grønne bønner

- Pomme Rösti med majs

 

- Financier med sommerbær, hvid chokolade og creme Chantilly

 

 Pris per person kr. 350

  Minimum 10 personer
 
 
 
TAPAS
 
Pil selv krabbeklør med grillet toast, aïoli, citron og krydderurtesalat
 

- Laksetatar med røgede vagtelæg

- Råmarineret hvid fisk med blåbær, sennep og agurkebånd

 
- Haneroulade med sorte oliven og majsflager
 
- Salat Caprese (tomat og mozzarella)
 
- Andelevermousse med hindbær og balsamico glace
 

- Tapas-oste med tilbehør

 
- Tapas-dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 15 personer
 
Tilbehør til arrangementer:
 

2 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 85
 

3 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 105
 

4 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 125 person
 
Minimum 10 personer
 
SNACKS

(til velkomst, reception, studenterkørsel etc.)

 
- Gazpacho med sprødt grønt
- Barbecuemarineret kyllingelår ”Lollypops”
- Barbecue Hopballekylling hot wings
- Humus med grønt
- Vandmelon, feta og estragon
- Melon og Serranoskinke

- Cæsarsalat med Hokkaido og sprøde hvidløgsflager

- Cajunkrydret laks med hvidløgscreme

- Cremet kartoffelsalat med purløg

- Løgtærte med sorte oliven

- Butterdejs tærte med tomat og gedeost

- Bruchetta med røget laks

- Bruchetta med rygeostecreme

- Gorgonzola med nye syltede løg

- Blomme trifli

- Gulerodskage med vanilje ostecreme

- Hvid Sara Bernard

- Brownie med chokolademousse

 
  Per styk kr. 30

  Minimum 15 personer

 
 Husk at du kan leje glas, tallerkner og duge hos Lisager
 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne og Tapas kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 

Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu.

 

Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til jer.

 

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.