Selskaber
 
Lisagers SURPRISE buffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISE menuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225
Minimum 10 personer
 
  
  Måneds Menu
 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele marts måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
 
MENU
 

Stenbiderrogn med creme fraiche, røget olie, syltede æbler og sprøde brød

 

Kalvefilet med sprød jordskok – sennepspanade

Grøn salat med radiccio, oliven, artiskok

og krydret vinaigrette
Pommes Anna med ramsløg
 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Nougat roulade med citronsyltede pærer
 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 345

4 retter kr. 385

 
Vinmenu til måneds Menuen
 
Til velkomst
Cremant D´Alsace, Joseph Cattin. Alsace
Dejligt, frisk og let perlende mousserende
vin fra Lisagers egen import
Per flaske kr. 115
 
Forret:
Chablis AOC. Domaine des Hates

Chalis bliver af mange betegnet som en af verdens største hvidvine. Elegante, komplekse og sprøde som ingen andre steder fra.

Per flaske kr. 179
 
Hovedret:

Cabernet Sauvignon. Mimosa Wines. Sydafrika

En lækker vin med fyldig, kompleks smag

af modne solbær, bløde tanniner

og en dejlig vedvarende finish.

Per flaske kr. 115
 
Dessert

Moscato D´Asti. Luca Bosio. Italien

Let mousserende dessertvin lavet på moscato druen. Dejlig frisk og med liflig sødme.

Per flaske kr. 99
 

Cremant, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse

 
 

Selskabsmenu 1

 
- Stenbiderrogn creme med sprød salat og røget æg med ramsløg  
 
- Caponata (vegetarret - auberginer med oliven, rosiner og mandler)
- Kalveculotte med krydderurter
- Julesalat med bagte gulerødder, citrongræs og Tahin dressing med dild og mynte
- Arancini (sprøde risotto kroketter)
 
- Hvid Sarah Bernard med appelsinsalat

 Pris per person kr. 255

 Minimum 10 personer

 
 
TAPAS
 

Stenbiderrogn med creme fraiche, røget olie, syltede æbler og sprød brød

 

Råmarineret kuller med lime, avokado, syltet løg

 

Røget hellefisk med råmarineret rødbede

 

Gravad oksemørbrad med granskud

 

Artiskokcreme med Lomo, ramsløg og trøfler

 

Tebstrup gedeost med citronsyltet pærer

 
Tapas ost med tilbehør
 
Tapas dessertkage
 

6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

Minimum 10 personer
 
 
Selskabsmenu2
 

- Råmarineret kuller med lime, avokado og syltet løg

- Gravad oksemørbrad med granskud

 

- Canneloni med spinat og Ricotta

- Kalvespidsbryst med peberrodssauce

- Rucola med råmarineret rødbeder, trøffel og appelsin

- Pommes Anna med ramsløg
 
- Nougat roulade med bærkompot
 

 Pris per person kr. 350

 Minimum 10 personer

 

SNACKS
(til velkomst, reception etc.)
 

- Bruchetta med tomat pesto /Serrano skinke

- Grøn humus med friske grøntsager
- Sprøde rugbrød med artiskok puré
- Frisk lavet løgtærter
- Laksetatar med røget æg
- Bruchetta med røget laks

- Frisk forårsrulle med asiatisk oksekød

- Bruchetta med oliventapenade og Picante pølse
- Melon med Serrano skinke

- Barbecue ”Hopballe” kylling Hot Wings

- Kylling roulade med soltørret tomat

- Frisk frugt og chokolade

- Mandel marcipan toppe
 
 Per styks kr. 30
 Minimum 15 personer
 
 Husk at du kan leje glas, tallerkner og duge hos Lisager
 
 
 BØRNE MENUER
 
Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris
 eller
Kylling med kartofler og grøntsags stave
Pris pr. barn kr. 65
eller
 Kylling med kartofler og grøntsags stave
Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
 
 Der er selvfølgelig mulighed for at bytte rundt, få lavet andre forslag, samt vegetar og allergivenlige retter
 
Lisager er åbne overfor alle ideer
 
Ovenstående menuer vil kunne blive anrettet på Lisagers porcelænsfade, ”filmet” og klar til at stille på bordet – helt gratis
 
De varme retter vil enten kunne være i en varmekasse, klar til at blive serveret
eller
retterne skal færdiggøres i en 200 grader forvarmet ovn, efter anvisning og de er klar til servering 
 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 

Alle menuer skal bestilles til det minimums antal der står under hver enkelt menu.

 

Vi henviser ved mindre antal til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til Jer.

 

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, så kan Lisager blandt andet tilbyde at have vinene afkølet og at uåbnede vine tages retur.