Selskaber

Lisagers SURPRISEbuffet

 

Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.

 

SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.

 

Pris per person kr. 225
Minimum 10 personer
 
 
 
 
MÅNEDS MENU

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles hele maj måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 MAJMENU
  

Hvide Samsøasparges med håndpillede rejer og dressing

 

Hopballegård kyllingelår stegt med rabarber og persille.

Hertil agurkesalat, skysauce, nye kartofler og 1 salat med grillede grønne asparges

 
3 forskellige oste med tilbehør
 

Rabarbertrifli med råcreme

 
2 retter kr. 285
3 retter kr. 335
4 retter kr. 375
 
 
 
Vinmenu til måneds Menuen
 
Til velkomst

Cremant d´Alsace Edouard Leiber

Tør og fyldig Cremant d´Alsace

Vinen er rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed kr. 115

 
Til forret:

Chardonnay. Domaine Mimosa Wines

Origin Robertson. Sydafrika

Elegant med duft af citrus, kokosnød og ananas

Elegant frisk smag med dybe
Kr. 115
 
Til hovedret:

Zinfandel. Domaine James Bryant

Californien. USA

Kompleks, krydret med flot balance.

Masser af smag og frugt med lang saftig eftersmag. Lige efter bogen

Per flaske kr. 129
 

2016 Mimosa Natural Sweet. Sydafrika

Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme produceres kun i 3.000 styk. ½ flaske kr. 115

 

Cremant d´Alsace, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse

 
TAPAS
 
Hvide Samsøasparges med håndpillede rejer og dressing
 
 Hårdtristet laks med Thainudler
 

Røget makrel rillette med gurkemeje mayo og ørredrogn

 
Vitello Tonnato
 

Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer

 
Salat af nye Samsø kartofler og grønne asparges
 
Tapas oste
 
Tapas dessert
 
 6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

 Minimum 15 personer
 
   
Tilbehør til grillarrangementer / hovedretter:
 

2 forskellige grøntsags salater og 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 85
 

3 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 105
 

4 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 125 person
 
Minimum 10 personer
 
 
SELSKABS MENUER
 
Forretter:
 
Røget laks med salat og dressing
Serrano skinke med melon
 Hårdtristet laks med Thainudler
Vitello Tonnato

Røget makrel rillette med gurkemeje mayo og ørredrogn

Asiatisk marineret oksekød med sprødt grønt og spirer

 
 
  Hovedretter:
 
Barbecue marineret kylling
Gammeldags oksesteg i skysovs
Revelsben marineret med peanuts dressing
Kalveculotte med krydderurter
Unghanelår fyldt med oliventapanade
Fyldt lam med krydderurter
 
 
Grøntretter:
 
Broccoli med oliven og syltede rødløg
Blomkål med cremet dressing

Salat af bagte grøntsager med rucola og pinjekerner

Spidskålssalat med parmesan og løvstikke
Asiatisk coleslaw med peanuts
Caesar salad med dadler og spicy gulerødder

Pasta salat med Cherry tomater, mozzarella og frisk basilikum

Flødekartofler
Nye kartofler med urtesmør (tillæg kr. 10)
 
 
 Ost / desserter:
 
Opskåret frugt på fad
2 gode oste med tilbehør
Rabarber trifli
Skovbær tærte med fragilité bund
Mandel-marcipan kage med hvid chokolade
Chokolade brownie med hvid chokolade mousse
 
  

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              2 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 255 pr. person       Kr. 325 pr. person       Kr. 375 pr. person

  
BØRNE MENUER
 

Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris

 
eller
 

Kylling med kartofler og grøntsags stave

Pris pr. barn kr. 65
 
eller
 

Kylling med kartofler og grøntsags stave

Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
 

Der er selvfølgelig mulighed for vegetar og allergivenlige retter

Ovenstående menuer vil kunne blive anrettet på Lisagers porcelænsfade, ”filmet” og klar til at stille på bordet – helt gratis
 

De varme retter vil enten kunne være i en varmekasse,

klar til at blive serveret
eller

retterne skal færdiggøres i en 200 grader forvarmet ovn,

efter anvisning og de er klar til servering

 

OBS.

Alle priser er eksklusiv brød, smør, pesto etc.