Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225
Minimum 10 personer
 
  
  Måneds Menu
 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele juni. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
 
JUNIMENU
 
Grønne asparges med cajunkrydret laks og hvidløgscreme
 
Kalvemørbrad med ristede hvide asparges
Grøn salat med syltede cherrytomater
Nye kartofler med krydderurtesmør
 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Chokoladeganache-tærte med jordbær og flødeskum
 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 345

4 retter kr. 385

 
VINMENU
 
Til velkomst

Cremant d´Alsace Edouard Leiber

Tør og fyldig Cremant d´Alsace

Vinen er rig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed kr. 115

 
Forret:

Chardonnay. James Bryant Hill. Califormien

Sprød stil med let fedme. Duft og smag af eksotiske frugter som ananas, passion og melon.

Behagelig frisk eftersmag. Per flaske kr. 129

 
Hovedret:
Emperor´s Prize Pinot Noir. Punt road wines.

Yarra Valley. Australien

Virkelig vellavet Pinot Noir med alle de kendte kendetegn, kombineret med moden frugt.

En virkelig indbydende og lækker vin. Per flaske kr. 169

 
Moscato D´Asti. Luca Bosio. Italien

Let mousserende dessertvin lavet på Moscatodruen. Dejlig frisk og med liflig sødme. Pris per flaske kr. 109

 

 

Selskabsmenu 1

 

- Råmarineret kulmule med knuste ærter, lime, mynte og ørredrogn

 

- Stegt kalveculotte
- Spyd med chipotlemarineret kyllingebryst
- Grøn salat med grillede, grønne asparges
- Panzanellasalat
- Cremet salat af nye Samsøkartofler 
 
- Jordbærkoldskål med hjemmebagte kammerjunkere
 

 Pris per person kr. 255

 Minimum 10 personer

 
 
Selskabsmenu 2
 

- Cajunkrydret laks med hvidløgscreme

- Hvide Samsøasparges med håndpillede rejer og dressing
 
- Frikassé af sprængt Hopballegårdkylling og grønne asparges

- Kølle af sommerbuk med rosmarinpanade

- Råmarineret blomkålssalat med ristede mandler

- Cæsarsalat med jordbær og sprøde hvidløgsflager

- Nye Samsøkartofler med kryddersmør

 - Chokoladeganache-tærte med jordbær og flødeskum
 

 Pris per person kr. 350

 Minimum 10 personer

 
 
Grillpakken
 

Lisagers grillpakke kan tilberedes derhjemme uden det store arbejde - bare tænd grillen.

Eksempelvis til 4 personer:
 
4 Ribeyebøffer
4 krydrede pølser

Grøntsager klar til grill - skal bagefter vendes i den vedlagte marinade af balsamico og parmesan.

Kartoffelpakke i folie med urter
 
Pris per person kr. 225
 
 
Tapas
 

- Gazpacho med sprød garniture

- Cajunkrydret laks med hvidløgscreme

- Råmarineret kulmule med knuste ærter, lime, mynte og ørredrogn

- Hvide Samsøasparges med håndpillede rejer og dressing
- Grillede grønne Samsøasparges med haneroulade

- Cremet kartoffelsalat med rosastegt kalvekød

- Tapas-ost med tilbehør

- Tapas-dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 15 personer
 
 
 
 
Tilbehør til grillarrangementer:

2 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 85
 

3 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 105
 

4 Grønsags salater + 1 varm tilbehør / kartoffel

Pris per person kr. 125 person

 

Minimum 10 personer
 
 
 
 
SNACKS

(til velkomst, reception, studenterkørsel etc.)

 
- Gazpacho med sprødt grønt
- Barbecuemarineret kyllingelår ”Lollypops”
- Barbecue Hopballekylling hot wings
- Humus med grønt
- Vandmelon, feta og estragon
- Melon og Serranoskinke

- Cæsarsalat med jordbær og sprøde hvidløgsflager

- Cajunkrydret laks med hvidløgscreme

- Cremet kartoffelsalat med radiser

- Løgtærte med sorte oliven

- Grønne asparges i butterdej

- Bruchetta med røget laks

- Bruchetta med rygeostecreme

- Gorgonzola med nye syltede løg

- Chokoladeovertrukne jordbær

- Frisklavet jordbærkoldskål med kammerjunkere

- Hvid Sara Bernard

- Brownie med chokolademousse

 
 Per styk kr. 30
 Minimum 15 personer
 
 Husk at du kan leje glas, tallerkner og duge hos Lisager
 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 

Alle menuer skal bestilles til det minimum-antal der står under hver enkelt menu.

 

Vi henviser, ved mindre antal, til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til jer.

 

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

 

 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.

  

 BØRNE MENUER
 
Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris
 eller
Kylling med kartofler og grøntsags stave
Pris pr. barn kr. 65
eller
 Kylling med kartofler og grøntsags stave
Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
 
 Der er selvfølgelig mulighed for at bytte rundt, få lavet andre forslag, samt vegetar og allergivenlige retter