Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225
Minimum 10 personer
 
 
  
Måneds Menu
 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles hele juni måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away

 

Kan bestilles til alle antal

Skal bestilles senest dagen forinden

 
MENU
 

Råmarineret Dansk laks med ærte-mynte puré og sprøde hvide Samsø asparges

 

Grillet, marineret Bouef onglet (okse)

Grøn salat med cherry tomater, bøffelmozzarella og grillede grønne asparges

Cremet salat af Samsø kartofler

 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Marengs med Samsø jordbær, fløde

rabarber kompot og mokkasirup

 
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
4 retter kr. 385
 
Hvidvinsforslag:
Spring Creek Riesling
Hunters Wineyard, New Zealand
Velafbalanceret typisk Riesling med duft af citrus. Fremstår utrolig ren i stilen
Pris per flaske kr. 109
 
Rødvinsforslag:
Emperor´s Prize Pinot Noir. Punt road wines.
Yarra Valley. Australien
Virkelig vellavet Pinot Noir med alle de kendte kendetegn, kombineret med moden frugt.
En virkelig indbydende og lækker vin
 Per flaske kr. 169
 
 
  
Man kan sammensætte en menu ud fra nedenstående muligheder.

Hvis man ikke ønsker at få 2 halve forretter, så kan man naturligvis få 1 hel forret

og det samme med hovedretter og grønt.
 
  
FORRETTTER
Gazpacho med krabbekød

Råmarinerede grønne asparges med gedeost (vegetar)

Ceviche af dansk laks med aspergesbånd og ærtepuré

Salat af nye Samsø kartofler med blæksprutte og røget vagtelæg

 
HOVEDRETTER
Risotto med grønne Samsø asparges, gremolata og sorte oliven (vegetar)
Panko panerede rødspættefileter med hjemmelavet remoulade
Marineret, grillet okse
Frikassé af Hopballegård kylling med nye grøntsager
 
GRØNTRETTER
Grøn salat med grønne Samsø asparges og grillede nye gulerødder
Spidskålsalat med parmesan og løvstikke
Panzanella (Italiensk tomatsalat med basilikum og brødcroutoner)
Cremet kartoffelsalat med radisser
Nye Samsø kartofler med krydderurtesmør (tillæg kr. 10)
 
 OST & DESSERTER

3 forskellige oste med tilbehør

Panna cotta med hyldeblomstgelé
Klassisk rabarbertrifli med makroner og råcreme
Financier med jordbær
Dobbelt chokolade kage med bærskum

Marengs med Samsø jordbær, fløde, rabarber kompot og mokkasirup

  

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              3 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 275 pr. person       Kr. 345 pr. person       Kr. 395 pr. person

 
Minimum 10 personer
 
 
HUSK..... Lisager kan også hjælpe med diverse forslag til grill, tilbehørssalatter og meget mere
 
  
  
TAPAS
 
Gazpacho med sprød garniture
 
Salat af blommetomater og bøffelmozzarella
 
Råmarineret kulmule med knuste ærter, lime, mynte og ørredrogn
 
Hvide Samsøasparges med røget laks og dressing
 

Caesar salad med grønne Samsø asparges

og gulerødder, samt sprødt kyllingeskind

 

Cremet kartoffelsalat med rosastegt kalvekød

 
Tapas-ost med tilbehør
 
Tapas-dessertkage
 

6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

 
Minimum 10 personer
 
 
SNACKS

(til velkomst, reception, studenterkørsel etc.)

 
Gazpacho med sprødt grønt
Barbecuemarineret kyllingelår ”Lollypops”
Barbecue Hopballekylling hot wings
Humus med grønt
Vandmelon, feta og estragon
Melon og Serranoskinke

-æsarsalat med jordbær og sprøde hvidløgsflager

Cajunkrydret laks med hvidløgscreme

Cremet kartoffelsalat med radiser

Løgtærte med sorte oliven

Bruchetta med røget laks

Bruchetta med rygeostecreme

Gorgonzola med nye syltede løg

Chokoladeovertrukne jordbær

Frisklavet jordbærkoldskål med kammerjunkere

Hvid Sara Bernard
Brownie med chokolademousse
 
Per styk kr. 30
Minimum 15 personer
 

Husk at du kan leje glas, tallerkner og duge hos Lisager

 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade til en fast pris - pris per person kr. 25

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.
 Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.