Take Away

JULEFROKOST 2020

(kan som udgangspunkt bestilles til alle antal)  

 
Forretter:
 
Stegte sennepssild i lage og Lisagers julesild med karrysalat og kapers

Salat af rejer med Edamame bønner og mango salsa

Sesam ristet torsk med rødbede carpaccio og sort mayo

Salat med asiatisk marineret oksekød, chili mayo og spirer

Fasan / foie gras terrine med balsamico og radicchiosalat (tillæg kr.15)

Hjemmelavet leverpostej, rullepølse og sylte med klassisk tilbehør (tillæg kr.15)

 
 
  Hovedretter:
 
Lasagne med spinat, tomat og rodfrugter (vegetar)
Bagt laks med hasselnøddepanade

Confiteret andelår med kardemomme og kanel

Svinemørbrad a la creme med svampe

Helstegt kalvefilet med rødløgskompot og timian

Italiensk rullesteg med sprød svær, fyldt med mynte, abrikos og gransalt

 
 
  Grøntretter:
 
Salat af æbler og grønkål med mormordressing

Julesalat med blåostedressing og granatæblekerner

Grøn salat med bagt fennikel og gedefeta

Råmarineret rødkål med appelsin, balsamico og valnødder

Rodfrugt / kartoffelmos med grov sennep og creme fraiche

 
 
 Ost / desserter:
 
3 slags oste med tilbehør

Ris a la mande med syltede bær og kanel

Frisk frugtsalat med chokolade, nødder og råcreme

Chokoladekage med kirsebærmousse og chokoladesejl

Æbletrifli med Calvados og karamelliserede mandler

 

2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              3 Hovedretter              3 Hovedretter

2 Grøntretter               3 Grøntretter               4 Grøntretter

1 Ost el. 1 Dessert      1 Ost el. 1 Dessert      1 Ost og 1 Dessert

  

Kr. 265 pr. person       Kr. 335 pr. person       Kr. 385 pr. person

 

 Ovenstående priser er uden brød, pesto, snaps etc.