Selskaber
Lisagers SURPRISE buffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISE menuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 200
Minimum 10 personer
 
 
 
 
Måneds Menu
 

 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles i januar måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.
 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
 
JANUAR MENU
 
Rejesalat med edemanne bønner og lime mayo
Dertil mangosalsa
 

Stegt lammeryg med Romesco sauce

Salat af grønkål og rødkål med pink grape
Pommes Anna med persille
 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Hvid chokolade cheese cake med kirsebær gele
 

2 retter kr. 285

3 retter kr. 335

4 retter kr. 375

 
 
VINMENU
 

2015 Riesling “Alsace Grand Cru Hatschbourg” Edouard Leiber

Lisagers egen import. Rig på det hele,
med friskhed og krydret frugt
Fylde og sprødhed kr. 169
 

2014 Zinfandel. Francis Coppola

Diamond Collection. Geyserville. Californien

 En lækker med fyldig og saftig smag.

En overflod af frugt, lang og en dejlig blød eftersmag. Per flaske kr. 189

 

Moscato D´Asti. Luca Bosio. Italien

Let mousserende dessertvin lavet på Moscato druen. Dejlig frisk og med liflig sødme kr. 99

 
  

Selskabsmenu 1

 
- Laksetatar med røget æg og dildcreme
 
- Kalveculotte med grøn pesto
- Kyllinge “Coq au Vin“
- Selleri salat med hasselnødder
- Mos af kartofler og rodfrugter
 
- Æbletrifli med karameliseret mandler
 

  Pris per person kr. 245

  Minimum 10 personer

 
  
Selskabsmenu2
 
- Rejesalat med edemanne bønner og lime mayo
- Tun “Sashimi“ med lotusrod
 
- Stegt oksefilet med Romesco sauce
- Braiseret Poussin med fløde og druer
- Salat af grønkål og rødkål med pink grape
- Rødbede salat med peberrod og pære
- Pommes Anna med persille
 
- Hvid chokolade cheese cake

  med kirsebær gele

 

  Pris per person kr. 310

 Minimum 10 personer

 
 
Tapas
 
- Rejesalat med edemanne bønner og lime mayo
 
- Jordskokcreme med røget tosk og Dansk ørredrogn
 
- Tun “Sashimi“ med lotusrod og passionfrugt
 
- Andelevermousse med ramsløgskapers
 
- Cecina (tørret oksekød) med cremet selleri og hindbærsvinaigrette
 
- Råmarineret rødbede med gedeost og syltet svampe
 
- Ost med tilbehør
 
- Tapas dessertkage
 

   6 tapas pris pr. person kr. 245

   8 tapas pris pr. person kr. 295

   Minimum 10 personer
 
 
SNACKS
(til velkomst, reception etc.)
 
- Røget laks med dildcreme og røget æg
- Salat af håndpillede rejer

- Blæksprutte salat med kartofler i vinaigrette

- Makrel rillette med Dansk ørredrogn på agurk

- Bagt porrer med soltørret tomat og oliven
- Råmarineret rødbede med gedeost og svampe
- Hummus med sprødt grønt
- Thybo ost med myntemarinerede abrikoser

- Julesalat med blåoste dressing og granatæbler

- Andelever mousse med ramsløgskapers
- Rillette af Djursgris med rødbeder
- Nougat / pistacie konfektkage
- Chokolade Brownie med hvid mousse
- Finansiere kage med kirsebær og chokolade

 

  Per styks kr. 30
  Minimum 15 personer
 
  Husk at du kan leje glas, tallerkner, duge etc. hos Lisager

 

  
 
OBS…..
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade til en fast pris - pris per person kr. 25

 
Alle menuer skal bestilles til det minimums antal der står under hver enkelt menu.
Vi henviser ved mindre antal til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med, at sammensætte en menu der passer til Jer.
 
Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.
 
Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, så kan Lisager blandt andet tilbyde at have vinene afkølet og at uåbnede vine tages retur.