Selskaber
 
Lisagers SURPRISEbuffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet, og hvor Lisager bestemmer
hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISEmenuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 225

Minimum 10 personer

 

 

 Vi gør opmærksom på, at nedenstående menuer kun kan bestilles til og med lørdag den 15. august – derefter bliver det det konfirmationsmenuerne der kan vælges ud fra
 
 
 
Måneds Menu
 
Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles hele august måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away
 
Kan bestilles til alle antal
Skal bestilles senest dagen forinden
 
MENU
 

Maskeret blomkål med håndpillede rejer

 
Stegt kalvemørbrad

Risotto med nye løg, gulerødder, trøfler og kirsebær

 

3 forskellige oste med tilbehør

 
Chokolademousse med sommerbær og bærskum
 
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
 4 retter kr. 385 
 
 
TAPAS
 
Gazpacho med sprød garniture
 

Rosengravad laks med peberrodscreme

og fennikelsalsa
 

Maskeret blomkål med håndpillede rejer

 
”Pil selv” krabbe med aioli
 
Andelevermousse med hindbær og balsamico
 
Carpaccio af kalvemørbrad med trøffel
 
Grillet ferskner med gedeost og rosensirup
 
Tapas-dessertkage
 

6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

 
Minimum 10 personer
 
 
Tilbehør til grillarrangementer, vejfester etc.:
 
2 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 85
 
3 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 105
 
4 Grønsags salater + 1 varm eller kold tilbehør
Pris per person kr. 125 person
 
Minimum 10 personer
 
 
 SELSKABSMENUER
  
Man kan sammensætte en menu ud fra nedenstående muligheder.

Hvis man ikke ønsker at få 2 halve forretter, så kan man naturligvis få 1 hel forret og det samme med hovedretter og grønt.

FORRETTTER
Gazpacho med sprød garniture

Rosengravad laks med peberrodscreme og fennikelsalsa

Maskeret blomkål med håndpillede rejer

”Pil selv” krabbe med aioli
Grillet syltet makrel med myntemayo
Andelevermousse med hindbær
  
HOVEDRETTER

Arancini (risotto) med svampe og romesco sauce (vegetar)

Ristet multe med sauce Tartare
Kalveculotte med krydderurter
Ragout af sommerbuk med nye grøntsager
Lammeryg med aioli
 
 GRØNTRETTER
Grøn salat med majs og kirsebær
Vandmelon og gedefeta med estragon

Grønne bønner med tomatpesto og rucola

Råmarineret blomkålssalat med persille og mandler

Panzanella (Italiensk tomatsalat med basilikum og brødcroutoner)

Cremet kartoffelsalat med krydderurter
Knuste kartofler med urter
 
OST & DESSERTER

3 forskellige oste med tilbehør

Havtorn fraglité med hindbær coulis
Brombær tærte med marcipan og flødeskum
Jordbærkoldskål med hjemmelavet kammerjunker
Dobbelt chokoladekage med bær
Chokolademousse med sommerbær og bærskum
 
2 Forretter                   3 Forretter                   3 Forretter

2 Hovedretter              2 Hovedretter              3 Hovedretter

2 Grønt retter               3 Grønt retter               4 Grønt retter

1 Ost el. 1 dessert      1 Ost el. 1 dessert      1 Ost og 1 dessert

 

Kr. 275 pr. person       Kr. 345 pr. person       Kr. 395 pr. person

 Minimum 10 personer
 
 
  Husk at du kan leje glas, tallerkner og duge hos Lisager
 
OBS…
 
Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade etc. til en fast pris - pris per person kr. 25

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.
 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, kan Lisager blandt andet tilbyde at køle vinene for jer og at uåbnede vine tages retur.