Selskaber
 
Lisagers SURPRISE buffet
 
Lisager tilbyder en menu, som er kreeret af køkkenet og hvor Lisager bestemmer hvordan menuen ender med at blive.
 
SURPRISE menuen består af kolde og varme retter og er inklusiv dessert.
 
Pris per person kr. 200
Minimum 10 personer
 
  
  
 
Måneds Menu
 

Lisager´s 4 retters månedsmenu kan bestilles i hele august måned. Menuen kan spises i restauranten eller som Take Away.

 

Kan bestilles til alle antal.

Skal bestilles senest dagen forinden.

 
AUGUST MENU
 
Tatar asian style med radiser og friske ærter
 
Hanebryst på cassoulet af friske majs og bønner
Grøn salat med senneps vinaigrette
Kartoffel Rösti og sauce Romesco
 
3 forskellige oste med tilbehør
 
Tiramisu med kirsebær
 
2 retter kr. 285
3 retter kr. 345
4 retter kr. 385
  
 
Vinmenu til måneds Menuen
 
Til velkomst
Champagne Brut Reserve

Duval-Leroy. Champagne Frankrig

Tør og fyldig Champagne fra dette klassiske hus. Fyldig på det hele, med friskhed og krydret frugt. Fylde og sprødhed kr. 289

 

Chablis AOC

Domaine des Hates. Bourgogne. Frankrig

Fyldig og frisk hvidvin med en flot kompleks eftersmag med let fedme Kr. 189

 

2011 Schoo, Block Red

Domaine Scarpantoni. Australien

Vin med fyldig power, men samtidig blød og harmonisk med en lækker duft. Kr. 139

 

2016 Mimosa Natural Sweet. Sydafrika

Dessertvin lavet på Riesling druen. Kompleks, elegant, sprødhed og fylde, men også dejlig frisk og blød sødme produceres kun i 3.000 styk. 0,5 L flaske kr. 115

 

Champagne, hvidvin og dessertvin haves afkølet hos Lisager Delikatesse

 
 
BUFFET 1
 
”Pil selv” krabber med aioli
Bagt hvid fisk med urtepanade
 
Barbecuemarineret revelsben
Panzanella (Italiensk tomatsalat med brød)
Kold cremet kartoffelsalat af Samsø kartofler
 
Chokolade mousse med bær og bærskum
 
Pris pr. person kr. 255
Minimum 10 personer
 
  
 
TAPAS
 
Gazpacho med garniture
 
Maskeret blomkål med håndpillede rejer
 
”Pil selv” krabber med aioli
 
Terrine af hvid fisk med safran og blåbær
 
Råmarinerede rødbeder med syltede kantareller og gedeost
 
Tatar asian style med radiser og friske ærter
 

Rillette af Djursgris med salsa af friske majs og kirsebær

 
Tapas ost med tilbehør
 
Tapas dessertkage
 

6 tapas pris pr. person kr. 245

8 tapas pris pr. person kr. 295

Minimum 10 personer
 
 
 BUFFET 2
 

Råmarinerede rødbeder med syltede kantareller og gedeost

 
 
Maskeret blomkål med håndpillede rejer
 
Parmigiana (vegetar ret med tomat og auberginer
 
Stegt kalveculotte med urter
 
Råmarineret blomkål med ristede mandler
 
Hvedekornsalat med majs, bønner og nye løg
 
 
Skovbær drøm på nøddebund
 
Pris pr. person kr. 350
Minimum 10 personer
 
 
 
BØRNE MENUER
 

Samme menu som til de voksne – halv portion halv pris

 
eller
 

Kylling med kartofler og grøntsags stave

Pris pr. barn kr. 65
 
eller
 

Kylling med kartofler og grøntsags stave

Samme dessert som de voksne
Pris pr. barn kr. 95
 
 

Der er selvfølgelig mulighed for at bytte rundt, få lavet andre forslag, samt vegetar og allergivenlige retter

 

Lisager er åbne overfor alle ideer

 

Ovenstående menuer vil kunne blive anrettet på Lisagers porcelænsfade, ”filmet” og klar til at stille på bordet – helt gratis

 

De varme retter vil enten kunne være i en varmekasse, klar til at blive serveret

eller
retterne skal færdiggøres i en 200 grader forvarmet ovn, efter anvisning og de er klar til servering 
 
OBS…
 

Alle priser er uden brød, pesto etc.

Til selskabsmenuerne kan der bestilles diverse brød og pesto - tapenade

til en fast pris - pris per person kr. 25

 

Alle menuer skal bestilles til det minimums antal der står under hver enkelt menu.

 

Vi henviser ved mindre antal til vores daglige retter eller tal med personalet, så kan vi helt sikkert hjælpe med at sammensætte en menu der passer til Jer.

 

Alle menuer anrettes gratis på Lisagers porcelæn.

 

Hvis man ønsker vine fra Lisagers vinhandel, så kan Lisager blandt andet tilbyde at have vinene afkølet og at uåbnede vine tages retur.